Receitas e Truques da Clarinha: Dia um... Na Cozinha e um rapinanço de sonhos de abóbora

sexta-feira, 1 de janeiro de 2016

Dia um... Na Cozinha e um rapinanço de sonhos de abóbora

Bom dia,

Hoje é dia um e um Novo Ano está hoje a começar. :-)
O tema da 32ª edição do "Dia Um... Na Cozinha" é Rapinanço de receita Natalícia.
Foi um pouco complicado decidir qual seria a receita que iria rapinar e a grande vencedora foram duas receitas de sonhos de abóbora: uma do blogue Prato Caseiro e outra do blogue Pão e Beldroegas.
Para mim é difícil seguir uma receita à risca e sinceramente retirei um pouco da primeira, um pouco da segunda e claro depois dei um toque à Clarinha com os licores Xarão que são os meus acompanhantes aromático juntamente com as especiarias que não podem faltar na minha cozinha.
Espero que gostem.

Aqui fica a receita!!!

Dia um... Na Cozinha e um rapinanço de sonhos de abóbora

Dia um... Na Cozinha e um rapinanço de sonhos de abóbora

Ingredientes:
1 abóbora (+- 2kg)
120 gramas de açúcar
sumo de uma laranja
1 cálice de Red Orange Xarão
3 ovos
leite q.b. (100 ml)
450 gramas de farinha
1 pacote de levedura Fermipan Lallemand
óleo q.b.
açúcar e canela em pó q.b.
1 pau de canela Suldouro

Modo de Preparar:
No dia anterior, coza a abóbora previamente descascada e limpa de pevides, em água abundante, temperada com um pau de canela e cascas de laranja.
Após estar cozida, retire a abóbora e coloque-a num escorredor de pano para retirar ao máximo a água.
No dia a seguir, coloque a abóbora num copo e triture com o auxílio da varinha mágica ou no liquidificador, juntamente com os ovos, o sumo de laranja, o licor e o leite.
Verta para uma taça e junte a farinha e a levedura. Misture bem.
Deixe repousar durante 15 minutos e frite colheradas de massa em óleo bem quente.
Depois de fritos, coloque os sonhos a escorrer o excesso de óleo.
Coloque-os numa travessa polvilhados com açúcar e canela.

Bom apetite!!!