Boa noite,
Hoje trago-vos uma açorda de polvo para quem gosta de açordas e polvo.
Uma das poupanças que podem fazer em casa é comprar polvo quando este está em promoção e depois de cozer dividi-lo por tupperwares de forma a ficarem com as pontas dos tentáculos para pataniscas, a parte a seguir e a cabeça para açorda e por fim as partes mais grossas dos tentáculos para fazer gratinados ou filetes de polvo.
Aqui fica a receita!!!
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| Açorda de Polvo |
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| Açorda de Polvo |
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| Açorda de Polvo |
Ingredientes:
1 pão grande pão de milho ou miolo de uma broa de milho
+/- 500 gramas Pontas de tentáculos de polvo e a cabeça de polvo cozidos Profsea
azeite q.b.
coentros frescos q.b. Aromáticas Vivas
3 dentes de alho picados
água q.b.
coentros moídos q.b. Suldouro
1 ovo batido
sal q.b.
pimenta preta ou piripíri q.b. Suldouro
Modo de preparar:
Faça um refogado com o azeite e os dentes de alho picados.
Adicione mais ao menos 500 ml de água e os pedaços de polvo. Tempere a gosto com sal, pimenta e coentros moídos.
Parta o pão de milho aos pedaços e junte aos pedaços de polvo. Deixe cozinhar um pouco e após uns minutos misture o ovo batido.
Rectifique os temperos e sirva com uma salada verde.
Bom apetite!!!
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| Açorda de Polvo |
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| Açorda de Polvo |
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| Açorda de Polvo |
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| Açorda de Polvo |
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| Açorda de Polvo |
Beijinhos
e
Boas receitas,
Clarinha
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