Hambúrguer à cavalo com cogumelos portobello

Boa noite,

Espero que esta semana esteja a correr bem para vocês. Eu cá ando num corre, corre muito mas mesmo muito desejado. À dias que me sinto mais cansada como ontem que foi um dia para esquecer o que me ajuda é eu ser organizada e fazer a ementa semanal. Assim quando chego a casa não tenho que pensar no que fazer para jantar pois já está pensado. :-)

Hoje trago-vos um Hambúrguer à cavalo diferente, uma versão mais light mais saudável.
Ontem conversamos à hora de almoço sobre obesidade infantil. Existe um documentário no you tube, com o nome: "Muito além do peso". É muito grande mas vale a pena ver, vermos como pais e como educadores. Claro que a educação parte de casa mas também passa por nós, educadores, professores, auxiliares da educação, etc. Ainda não consegui chegar a conclusão se uma alimentação saudável é mais barata ou não mas de certeza que a longo prazo será mais barato pois se mantivermos uma alimentação equilibrada iremos beneficiar positivamente a nível de saúde.
Fica aqui o convite para assistirem.

Hambúrguer à cavalo com cogumelos portobello

Aqui fica a receita!!!

Ingredientes:
3 ovos
3 Hambúrgueres de frango
3 batatas cozidas
azeite q.b.
alho, sal e pimenta q.b
3 cogumelos portobello

Modo de preparar:
Num pirex coloque os cogumelos lavados e temperados com sal, pimenta, alho e ervas aromáticas. Leve ao forno a 180 ºC durante uns 20 minutos.
Numa frigideira anti-aderente coloque um fio de azeite e grelhe os hambúrgueres. Retire e reserve. Parta os ovos para a frigideira e tape com uma tampa para cozinhar.
Parta as batatas cozidas aos pedaços e coloque num tacho com um fio de azeite. Tempere com ervas aromáticas, alho em pó, pimenta e sal. Deixe saltear durante uns 5 minutos.
Sirva bem quente.

Bom apetite!!!

Hambúrguer à cavalo com cogumelos portobello